椰蓉吐司

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1.先来和面。除了黄油之外，面团材料全部放入面包桶中。

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2..根据面粉的吸水性，适量的添加清水。

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3.面团大致成团，表面粗糙，然后放入室温软化的黄油继续和面程序。

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4.和面程序结束后，面团可以拉扯出较韧的薄膜就可以了。即使是破洞，破洞边缘也比较光滑。

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5.面团室温进行一发，然后取出来排气。

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6.将面团分成4份，揉圆后松弛10分钟左右。

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7.面团松弛的时候，来做椰蓉馅。黄油融化，放入椰蓉馅所有材料，搅拌均匀就可以了。

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8.拿一份面团，擀开，从上到下卷起来。

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9.然后继续擀开，抹一层椰蓉馅，

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10.继续从上至下卷起来。

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11.用刀在面团划较深的一道，里面的馅料也能露出来。

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12.面团两端对折回来，这样馅料就都露出来了。

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13.做好所有的面团，放入吐司盒中。

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14.烤箱中放一碗热水，30度左右，40分钟左右。

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15.面团发酵至原来的1——1.5倍大小就可以了。（具体二发时间，根据具体的温度和面团的发酵情况来定哈~）

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16.预热烤箱，上下火200度45分钟左右。

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17.烘烤的时候，顶部上色满意后，加盖吐司盒或者是盖一层锡纸，继续烘烤。

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18.烤好以后磕震脱模，自然放凉。

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19.浓浓的椰香味儿~

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20.哈哈，开吃啦~