凉拌海蜇皮

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1.海蜇反复洗几次，提前一晚泡。

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2.刀和菜板15度角，切片。烧开水焯一遍。

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3.黄瓜、胡萝卜切好，放少量盐，最后攥干。

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4.海蜇皮加少量醋泡几分钟，然后连醋一起倒入黄瓜里面，不用再加盐，加所有调料搅拌均匀，放花生米辣椒油更香！

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5.天热了，凉拌菜拌起来！

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6.祝大家五一节快乐！