黑芝麻双色馒头

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1.面包桶放入水和糖。

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2.放入面粉

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3.撒入酵母。

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4.开启搅拌功能，搅的过程中加入植物油。

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5.这时候炒黑芝麻，锅烧热后转小火，黑芝麻炒两分钟，闻到香味后就熟了。

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6.装盘晾凉。

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7.黑芝麻凉却后，放入破壁机。

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8.研磨成芝麻粉。

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9.装碗备用。

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10.面团已搅拌至光滑状态。

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11.取出分成两等份。

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12.白色面团揉至光滑后，放入面包桶里发酵。

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13.另一半的白面团加入黑芝麻粉揉搓。

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14.黑芝麻粉和白面团完全融合，搓成一个黑面团。

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15.放入碗中，盖上保鲜膜发酵。

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16.天气炎热，半个小时也已经膨胀起来了。

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17.黑面团也发酵完毕。

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18.取出面团，用少许碱面揉搓排气。

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19.将两种面团，分别擀成长方形状。

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20.在黑面皮的表面刷上水。

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21.将白面皮叠在黑面皮上。

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22.在白面皮表面也刷上水。

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23.然后卷长条。

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24.切成小面胚。

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25.放入笼屉中。

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26.二次发酵后入锅大火蒸15分钟，虚焖5分钟后再开盖。

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27.成品。