酸辣牛肉丸西兰花拌面（边角料做大餐）

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1.生菜烫熟放入碗底。

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2.西兰花和牛肉一起放入锅中煮，西兰花烫一下就捞出。

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3.放入空心面煮，因为空心面盐味比较重，不要再加盐煮，水要宽。

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4.煮好的面条加在生菜叶上面。

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5.煮面的同时把泡姜、泡椒、泡胡萝卜和泡洋葱切成小颗粒。

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6.把切好的泡菜丁放在面上。

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7.放入煮好的牛肉丸和烫好的西兰花，最后浇入一勺面汤即可。酸辣开胃的拌面好啦！