酸辣鸡爪

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1.食材清洗备用。

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2.鸡爪冷水下锅加入料酒焯水捞出。

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3.焯水清洗好后锅中烧热水再加入鸡爪生姜料酒煮10分钟。

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4.捞出用流水清洗。

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5.把配料全部放入一个大碗中。

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6.冰箱里提前冰了一碗凉白开，把鸡爪放入浸泡一会。

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7.捞出倒入调好汁的大碗中。

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8.搅拌均匀，腌制一小时左右入味。

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9.够味。