柔软可口——天使蛋糕

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1.原料大图，称量好所需材料。

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2.蛋清分三次加入糖，第一次加糖打至粗泡。

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3.第二次加入糖打至泡沫消失。

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4.第三次加入糖打至偏干性发泡，不要打至干性发泡。

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5.筛入低粉和玉米淀粉，切拌均匀。

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6.倒入模具，轻磕三下。

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7.烤箱预热190度，中下层，25分钟左右。

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8.晒凉后脱模即可。