锡纸花甲

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1.花甲260g、金针菇40克、2勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、半勺白糖、1勺豆瓣酱。

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2.将花甲放入水中，加入盐、香油静置2小时，待吐沙完成后备用。

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3.金针菇洗净放入锡纸盒里垫底。

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4.再铺上一层花甲。

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5.放上姜蒜沫、小米椒，倒入2勺生抽、 1勺蚝油、1勺料酒、半勺白糖、1勺豆瓣酱。倒入清水，淹过食材，开火烹煮。

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6.放在燃气炉上开中小火煮至沸腾，稍微搅拌一下，煮到花蛤全部都打开了，出锅撒上香菜即可。

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7.想吃花甲又不想洗碗，那就来一份锡纸花甲吧。懒人必学，汤汁鲜美，花蛤鲜嫩可口。

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8.看着面前的花蛤壳堆成小山，打着满足的饱嗝，回味那一丝鲜甜，实在是过瘾。

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9.锡纸花甲自己在家做，想吃啥就加啥，可比外面吃的实惠多了。