蒜蓉金针菇

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1.清洗金针菇，去掉根部。

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2.将金针菇撕开放在容器中，放入切好的辣椒段。

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3.下面开始只做蒜蓉。扒蒜。

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4.蒜扒好。

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5.用压蒜器，把蒜瓣压成蒜末。

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6.蒜末压好。

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7.锅中放油，多放一些。

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8.没等油开就把蒜末放入油中。

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9.小火，快速翻炒。

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10.一直炒到蒜爆香，有焦糖色，关火。

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11.蒜蓉做好。

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12.把适量蒜蓉盖在金针菇上。

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13.倒入适量蒸鱼豉油。

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14.加入蚝油。

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15.准备完毕。

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16.放在蒸锅上蒸，水开，蒸五分钟，关火焖一分钟。

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17.准备葱花、香菜。

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18.在蒸好的金针菇上，撒葱花和香菜。

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19.完成。

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20.美味蒜蓉金针菇。