上汤红苋菜

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1.很鲜嫩的红苋菜。

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2.摘去头部，泡洗干净。

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3.备好食材如图。

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4.蒜头，皮蛋切丁。

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5.热锅放油，下蒜头丁小火煸至稍微焦黄。

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6.再下皮蛋炒一会。

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7.如图，这样可以了。

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8.加适量的开水煮开。

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9.煮至汤变白。

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10.放入红苋菜煮熟大约2分鐘。

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11.出锅前调盐即可。