美味下饭饭的开胃菜菜-------------剁椒凉粉鱼

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1.鱼切块洗净。

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2.把调料1放到鱼块中，腌制半小时以上。

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3.把米凉粉切块备用。

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4.腌制好的鱼块均匀裹一层干淀粉。

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5.锅内放适量的油。

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6.开小火，放鱼块炸。

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7.炸好的鱼块。

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8.米凉粉煎一下，不煎也可以的。

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9.锅内留适量的油，下姜蒜片炸香。

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10.放入青红剁椒炒香。

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11.把鱼块凉粉块放入，轻轻翻炒，再放一些生抽、鸡精，起锅了。

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12.起锅后撒上葱花就OK了。