炝拌苋菜梗

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1.苋菜把梗和叶子分开，只要梗，叶子做其它用。

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2.苋菜梗洗净后开水焯烫1分钟左右，烫熟捞出控水。

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3.焯烫好的苋菜梗切段放入盘子里，大蒜捣碎放上面。

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4.干辣椒提前用水浸泡10分钟左右，这样油炒的时候不会糊，最后把花椒也放水里浸湿即和辣椒一起捞出。

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5.锅里放油，把辣椒切段和花椒一起放入锅里炒至变色。

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6.趁热连油和辣椒花椒一起倒在蒜泥上。

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7.趁热连油和辣椒花椒一起倒在蒜泥上。

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8.成品图。