豌豆鲜鸡汤

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1.土鸡，先用冷水加料酒和食盐浸泡出血水，大约需要15分钟，然后冲洗干净，冷水下锅焯水，锅中加姜片食盐。

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2.鸡汤配料，还有豌豆粒。

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3.焯水之后，冷水过凉。然后放入高压锅里，加大料，开始炖煮一个小时。

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4.然后我换了炖煮锅，把整个鸡汤翻出来，加入辅汤料，继续加盖小火炖煮一小时

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5.最后加入豌豆再炖煮15分钟。因为豌豆熟的比较快。如果想炖得软烂，可以早点加豌豆，出锅前加上少量的食盐，因为喝汤不宜太咸。

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6.最后就可以享用啦！