排骨焖笋干

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1.排骨放盐腌制入味、蒜苗、笋干泡发后，已用电压力锅煮至软绵。

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2.蒜苗切段，准备葱和姜。

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3.锅中放水，放入笋干炖煮。

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4.起锅热油，爆香葱姜。

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5.放入排骨翻炒。

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6.炒至水分收干，表面泛黄。

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7.放入生抽、老抽、料酒、蚝油、胡椒粉入味。

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8.将排骨铲入笋干锅内一起炖煮。

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9.中小火炖40分钟。

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10.放入蒜苗。

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11.蒜苗熟后，放入鸡精调味即可出锅。

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12.成品。依然还能吃到春天的味道。