首先是香味,其次是酥。自己家做的零食不会很硬,但是吃起来很酥脆。
1.三个鸡蛋打入盆中,另两个鸡蛋只要蛋黄不要蛋清。(也可以全要蛋黄,这样做出来蛋香浓郁,非常好吃。不过我留那么多蛋清没多大用处,留两个蛋清可以拌肉馅就行)搅拌均匀,加两勺半白糖,三勺食用油搅拌。
2.盆里加一百毫升纯牛奶,五克泡打粉搅匀,逐次加入面粉,和成一个稍微偏软的面团。
3.因为我今天和的这个面团是不需要等发面的时间的,所以需要多揉一会儿,一次性揉光滑。
4.用面刀切一块,用擀面杖擀成约七分厚的面片。用模具切割成自己喜欢的花样。厚薄做出来的成品是不一样的。我厚薄都试了一下,薄的酥脆,厚的也好吃,里面有像油条里面的蜂窝状。
5.也可以分成小块,擀成饺子皮,包上豆沙馅,按扁,在饼胚上用锋利的刀划几道小口。
6.没有模具也没有馅料的情况下,也可以擀成面片,切成稍小的方形,在表面划上几刀。总之做的方法很多的。
7.把做好的饼胚放入热油锅里小火慢炸到酥脆就可以出锅了。
8.我这个人一向懒散,就直接用模具做的。最后剩了一点点面,就搓成长条,做了两根麻花。因为小家伙一向喜欢过酥软的东西,所以就炸成金黄色就捞出,这样吃起来就不像买的麻花那么硬脆。
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园