办公室零食~花生酥、燕麦酥~用微波炉也能做酥饼！！

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1.取一个大碗，加入约50克黄油

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2.加入同体积的白砂糖，用勺子把砂糖在碗中慢慢的磨，一定要充分搅拌，这样口味才会均匀

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3.向碗中打入一个鸡蛋，用筷子打散，搅拌均匀

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4.一直打，待颜色慢慢变淡

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5.我先做的燕麦酥，往碗里加入适量燕麦，可以根据自己的口味适当增减，燕麦多一些也会更有嚼劲

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6.筛入四勺面粉，面粉不宜多，多了的话做出来的酥饼会比较硬。

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7.加一点点的小苏打，用量大概如图所示

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8.最后搅拌到如图所示的状态就可以了，面团不能太干

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9.桌子上铺抹了油的保鲜膜，放上面团，再盖上同样抹了油的保鲜膜，擀成5毫米厚度的长方形，用刀切成大小适宜的方块

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10.微波炉的盘子上抹点油，把面饼放上去，我家微波炉是美的多功能型的，我是用“热面包”这一档，这样做出来的酥饼不会很干，因为单面加热，所以要勤于翻身~正面40秒翻面40秒，再正面40秒翻面40秒，最后翻回正面再20秒就差不多了

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11.下面是做花生酥，前面加黄油，加糖，加鸡蛋，的过程不变，只是把加燕麦改成加花生酱，最好买颗粒型的花生酱，这样口感会更好！然后同样的筛入面粉和小苏打。

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12.用手取适量的小面团，搓圆再按扁，放到微波炉盘上，和前面燕麦酥的烤法一样

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13.可以做个拼盘，家里来客人的时候用来招待也不错，我是习惯每天带去办公室~

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14.来个近照，虽然卖相不怎么诱人，但是真的很好吃，姐姐说了，燕麦酥很香，花生酥可以酥到掉渣~