点击查看大图1.花生浸泡,同时泡花椒。
点击查看大图2.生姜、葱白切丝,用清水约1/4杯来泡,用手抓几下以出味。
点击查看大图3.把鸡腿肉切丁入碗,加生抽1大匙、精盐1/4小匙、胡椒粉1/3小匙、白酒1大匙、姜葱水1大匙,抓均匀,加玉米淀粉2小匙,抓匀,加菜油2大匙,稍抓过,静置20分钟。
点击查看大图4.把黄瓜切丁、花生滤水。
点击查看大图5.葱白切粒、生姜、蒜头切片、干辣椒切段。
点击查看大图6.置一碗,放生抽1大匙、白糖1+1/2大匙、浙醋1大匙、白醋1/2大匙、料酒1大匙、姜葱水1大匙、精盐1/4小匙、生粉2小匙、芝麻油1小匙,搅拌均匀。
点击查看大图7.冷油落锅,放花生,开中大火,慢慢炒至转微黄脱皮,盛起备用。
点击查看大图8.锅留油,把花椒炒出味,盛起滤油。
点击查看大图9.放入干辣椒段,稍爆香。
点击查看大图10.加入鸡丁,稍翻炒片刻,拨一边。
点击查看大图11.在锅空的一边加入备用的葱白、蒜片和姜片,爆香。
点击查看大图12.快速兜匀。
点击查看大图13.倒入碗汁,翻炒至起泡。
点击查看大图14.加黄瓜,翻几下,收火。
点击查看大图15.加花椒粉1/2大匙。
点击查看大图16.翻匀即可。Enjoy !
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕