丝瓜肉丸汤

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1.肉末用葱姜、五香、盐腌好，打入1个鸡蛋清。

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2.用筷子搅打上劲。

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3.丝瓜2根。

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4.刮去皮。

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5.切薄片。

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6.把肉末用匙子舀出来放盘中。

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7.凉水下入锅中开小火煮。

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8.煮至水开，再开大火煮10分钟，放入丝瓜片。

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9.黄10分钟丝瓜变软撒上盐。

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10.盛入碗中滴几滴香油，放少许胡椒粉。

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11.丝瓜肉丸汤清清爽爽，又有营养又健康美味！