鲜虾蛤蜊炒鸡

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1.青椒去蒂去籽切片。

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2.花蛤吐沙后放入烧开的水中焯至完全开口后捞出备用。

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3.鸡边腿斩块后冷水入锅，烧开后中火煮5分钟后捞出备用。

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4.锅中加入植物油，放入葱姜蒜小火炒香。

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5.放入鸡肉小火翻炒4分钟。

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6.放入白糖和酱油翻炒均匀。

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7.放入处理好的鲜虾炒至鲜虾变红。

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8.放入花蛤翻炒均匀，放入水淀粉大火收汁。

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9.出锅前放入青椒快速炒熟即可。