豆腐脑的做法制作比例

点击查看大图

1.黄豆提前一天泡发。

点击查看大图

2.泡好的豆加入1600g水用天下磨浆机磨成豆浆。

点击查看大图

3.过滤袋过滤掉豆渣。

点击查看大图

4.豆浆锅中煮沸后再小火煮5分钟。

点击查看大图

5.撇去表面浮沫。

点击查看大图

6.凉1分钟。

点击查看大图

7.内酯事先倒在盆中把豆浆迅速倒入搅拌并静置20分钟。

点击查看大图

8.豆腐脑完成。

点击查看大图

9.撒上自己喜欢的食材就可以吃了。