香菇炒春笋

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1.春笋切条，香菇切片，小葱切段。

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2.春笋用开水焯一分钟。

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3.捞出春笋后接着香菇也用开水炒1分钟。焯水的蔬菜捞出后过凉水并沥干水备用。

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4.炒锅放油烧热，放入小葱煸香。

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5.放入春笋香菇。

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6.放入蚝油，生抽。

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7.翻拌均匀即可。

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8.成品图。