波兰种肉松欧包

点击查看大图

1.制作波兰种，面粉加水加酵母和成没有干粉后放入冰箱冷藏发酵。

点击查看大图

2.火龙果汁+波兰种+面粉+白糖+盐+酵母揉面20分钟后加入黄油揉成光滑的面团（出膜），放入温暖处发酵至两倍大。

点击查看大图

3.分割成大小均匀的面团排气。

点击查看大图

4.擀成圆形放入肉松（喜欢沙拉酱的可以放入）。

点击查看大图

5.捏成三角形。

点击查看大图

6.依次做好放入烤盘中。

点击查看大图

7.晒上面粉用锋利的刀割出喜欢的花纹。

点击查看大图

8.二次发酵至二倍大。

点击查看大图

9.放入预热180度的烤箱烘烤。

点击查看大图

10.烘烤18-20分钟左右。

点击查看大图

11.成品。