蔬菜牡蛎煎蛋

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1.生菜、胡萝卜、洋葱切丁，牡蛎去壳取肉洗干净沥水，鸡蛋两只。

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2.鸡蛋加少许盐、料酒打散。

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3.放入蔬菜丁搅匀。

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4.平底锅放油烧热，倒入蔬菜蛋液中小火两面煎制。

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5.切块。