芥兰炒牛肉

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1.芥兰清洗干净，牛肉切片，加些蒜末，姜末，盐油，胡椒粉，生抽，生粉拌匀。

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2.芥兰入锅焯水，加几滴油，捞起沥干水分。

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3.锅里热油爆香蒜姜，倒入牛肉翻炒均匀，待牛肉变色，不见血色即可加入青菜。

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4.倒入芥兰炒匀，盖盖焖半分钟，加入盐，剁椒拌匀即可。