酱香猪蹄

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1.猪蹄放料酒、姜片绰水，冷水下猪蹄水滚捞出来冲洗干净后再次绰2次水。

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2.放高压锅加入清水上气炖5分钟后转中小火炖15分钟。捞出来沥干水分备用。

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3.热锅放植物油下猪蹄大火翻炒。

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4.加入老抽，老抽一定要多，每块猪蹄都裹上老抽，这样的猪蹄酱香味十足！

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5.加入盐调味。

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6.放入生抽调色。

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7.表皮焦黄，香喷喷滴！