悄悄入夏了,天气也越来越热了,来一碗冰镇的芋圆那是美味赛神仙噢!今天做的这款芋圆,口感十足的Q弹,即使不过冰水也不会影响她的弹弹弹,还有搭配牛奶、红豆、西米烧仙草加上三两颗冰块噢噢噢,真是冰爽至极!
1.制作多彩Q弹芋圆食材大集合。
2.食材中的馅料进行处理,蒸、焯、烫,哈哈哈用着三个字来描述一下,想着大家都是知道怎样去处理馅料食材的哦就不过多解释。
3.火龙果按压榨汁,将火龙果籽取出。
4.温水泡过的蝶豆花过滤,留取液体备用。
5.将水抄过的菠菜榨汁备用。
6.过滤菠菜渣子。
7.蒸熟的南瓜扎成泥备用。
8.蒸熟的山药扎成泥备用。
9.将山药泥取出备用。
10.哇,五颜六色的是不是很好看呢,这就是制备完成的六色食材。
11.取木薯淀粉,采用沸水烫熟,搅拌均匀。
12.将山药泥加入150木薯淀粉中。
13.并加入烫熟的木薯粉团。
14.揉制均匀。
15.南瓜泥加入木薯淀粉并揉制均匀。
16.加入烫熟的木薯粉团。
17.并揉制均匀。
18.紫薯泥加入木薯淀粉揉制均匀。
19.加入烫熟的粉团,揉制均匀。
20.火龙果粉团加入烫熟的木薯淀粉,揉制均匀。
21.菠菜汁加入木薯淀粉及烫熟的粉团中揉制均匀。
22.蝶豆花汁加入木薯淀粉并加入烫熟的粉团揉制均匀。
23.噢噢噢六色面团就完成了。
24.将白色的山药面团搓条并切小块。
25.撒粉防粘。
26.南瓜口味的搓条切块。
27.撒粉防粘,不同口味的芋圆斗志这么搓错切切撒粉出来的。
28.六色芋圆小团团就完成了,下面就开始煮芋圆了,吃不完的时候可以放入冷冻噢,想吃了拿出来解冻煮至食用很方便的噢。
29.沸水下锅,飘起来煮三分钟即可。
30.捞出放入冰水,这样的芋圆更Q弹,色泽更鲜亮。
31.多彩芋圆完成了。
32.芋圆红豆西米牛奶绝配噢。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
这是麻婆豆腐的改版,去掉了麻婆豆腐的麻椒,肉末改成了肉片。肉片吃起来多爽呀。。。。豆腐我选择的是卤水豆腐,卤水豆腐有一种特出的香味。我非常喜欢吃,辣豆腐是我家餐桌上出镜率最高的一道菜。也是【双节同庆】活动我的最后一道菜了。希望大家喜欢。
西马栀子