辣椒拌藕片

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1.将莲藕洗净，削皮，切成藕片。

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2.锅中入清水，调入盐、鸡精后，一起煮开。

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3.将藕片倒入清水锅中焯水。

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4.藕片断生便可将其捞起。

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5.将红绿椒、盐、鸡精、胡椒粉用一碗开水冲开，搅拌均匀，倒入少量食用油。

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6.将调好的汁水林到藕片上，搅拌均匀，就可以吃了。