彩椒炒鸡蛋

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1.彩椒洗净改刀切小丁，鸡蛋磕入碗里。

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2.撒一撮盐在彩椒丁里，用筷子拌均匀，腌制十分钟。

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3.鸡蛋加少许盐。

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4.用筷子搅打均匀。

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5.锅里倒入适量油，温热后，倒入鸡蛋液，煎制。

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6.保持小火，把鸡蛋煎到凝固后用铲子快速戳散，成蛋块。

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7.盛出备用。

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8.腌制过的彩椒丁倒掉腌制出的水分，倒入刚才有底油的炒锅里，中火翻炒。

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9.倒入鸡蛋，继续翻炒至彩椒稍微变软。

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10.倒入少许味极鲜提鲜即可。

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11.关火出锅。

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12.非常好吃。