豇豆炒肉

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1.食材，新鲜豇豆。

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2.用手理成段，洗净控水备用。

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3.里脊肉切丝，用生抽，料酒，蚝油，胡椒粉，盐，淀粉抓匀。

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4.起锅放油，热锅凉油下入里脊肉丝煸炒至熟。

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5.盛出备用。

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6.锅中留底油下入蒜末煸香。

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7.下入豇豆段。

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8.翻炒均匀，烹些黄酒，加些热水稍煮。

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9.等豇豆熟后，下入炒好的肉丝。

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10.炒匀，调味，放少许盐，鸡精，淋入香油即可。

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11.成品！