酱油炒宽粉

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1.宽粉提前凉水泡软，开水下锅煮至透明，过凉水备用；3～4瓣蒜切小粒，小葱切成葱花。

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2.锅热后，倒入适量食用油。

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3.放入蒜粒煸出蒜香。

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4.放入宽粉翻炒，若太干可加适量清水。

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5.倒入适量生抽和少量老抽，翻炒均匀。

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6.放入鸡精、盐调味，出锅前撒入葱花，滴入适量香油，翻拌两下即可。

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7.简单好吃的酱油炒宽粉上桌了。