炎炎夏日,来一碗自制海底椰雪梨膏,清润下火,消暑必备!
1.海底椰洗净。
2.无花果洗净(剪开小块易出味)。
3.海底椰无花果放进锅里,加3升水,大火烧开,小火慢慢熬出味。
4.一个小时后加入雪梨和苹果(削皮去芯切小块)中火再煲半小时。
5.把汤滤到另一锅里备用。试下味道,已经挺甜的了,因为待会要加入没什么味道的二道汤,所以可以适当加些冰糖在这里,趁着汤热可以融化,再试味,比合适的甜度再多一分就刚好了。
6.汤渣再加1升水烧开,再次把汤滤出放凉备用。(注意第二遍滤的汤一定要放凉,因为要冲白凉粉的)
7.放凉的汤里加入白凉粉,充分搅拌均匀。
8.把头道汤烧开后调小火,加入混合白凉粉的二道汤,快速搅拌均匀。
9.边加热边搅拌。
10.直至再次烧开就好了。
11.稍微放凉一点后装入小瓶,彻底放凉后就能凝固了。放入冰箱冷藏一晚风味更佳。
12.配这个淡奶味道一级棒。
13.光看卖相就透心凉了。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
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