红枣蚕豆糕

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1.蚕豆洗净，煮熟。

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2.沥水备用。

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3.红枣洗净，去核。

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4.蚕豆用破壁机或者其他料理机打成泥。（可以加适量水，更容易成泥），然后加冰糖小火慢熬。

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5.红枣泥。

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6.冰糖融化后，加红枣泥一起熬。中途不停搅拌，以免粘锅。要熬到可以捏团的程度。当然也可以加入其它粉末早点成团。比如核桃粉，花生粉之类的。

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7.我是冷藏了一夜后更容易成型。揉成团。

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8.放入磨具，压实。

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9.成品。