家常手扯棍棍面

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1.取适量面粉加入盐和温水，和成软一点的面团醒至三十分钟。

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2.醒好的面多揉几遍，继续醒至十分钟。

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3.番茄，葱和鸡蛋备用。

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4.醒好的面擀开。

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5.切成宽一点的条状，抹油哦。

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6.搓圆后放入盆中继续抹油，盖上保鲜膜醒至二十五分钟。

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7.番茄和小葱改刀，鸡蛋磕入碗中。

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8.鸡蛋提前炒好盛出。

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9.番茄炒糊糊状加入鸡蛋，五香粉和盐炒匀盛出备用。

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10.锅中入水煮沸，醒好的面扯细。

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11.棍棍面入锅煮两开盛出。

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12.放入炒好的番茄鸡蛋，加入油泼辣子和酱油。

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13.食用前拌均匀即可，再加一瓣蒜，完美。