富硒姐姐鸡蛋羹教你做：酸辣蛋花汤

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1.把鸡蛋打在碗里，打散。

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2.豆腐切成小块或细条待用。

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3.把木耳摘洗干净撕成小片或切成丝。

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4.炒锅置旺火，下油，用少量葱花炝锅，。

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5.倒入水700克左右，把豆腐、木耳、盐、胡椒粉、醋和酱油下锅烧开。

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6.勾入水淀粉拌匀。

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7.把鸡蛋液均匀地淋入锅里，待蛋花刚刚浮起时，点香油，撒葱花，出锅即成。