姜汁撞奶

1.做法
1、老姜去皮洗净，切成小块用压蒜器挤出姜汁，按照每小碗2汤匙的比例倒入碗内

2.2、牛奶加糖煮滚，熄火，顺时针搅拌数下，直至温度在70度左右

3.3、快手倒入盛着姜汁的碗中，盖上盖子3-4分钟后揭开盖子，神奇的姜汁撞奶就好了。