胡萝卜土豆烧鸡翅

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1.把鸡处理干净。

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2.取下1对鸡翅切小块，在鸡翅上斜切几刀，并洒上适量胡椒粉、盐、料酒、酱油腌制一夜，其实不用这么久的，因为是要做一整只鸡，先炖其他的部分了，鸡翅便留着第二天再做了。

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3.胡萝卜、土豆去皮洗净，葱切末。

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4.用半勺老抽、半勺生抽和1少水调成料汁。

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5.热锅凉油。

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6.放入腌好的鸡翅煎至两面金黄。

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7.调入料汁烹出香味。

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8.撒入葱花炒香。

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9.倒入老汤。

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10.放入切好的胡萝卜、土豆。

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11.大火烧开，小火炖至汤汁浓稠即可。