剁椒拌腐竹

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1.准备好腐竹。

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2.提前用凉水泡发。

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3.准备好剁椒、大蒜头末、姜末。

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4.起锅烧水。

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5.水开后，下腐竹焯水半分钟，捞出过凉水沥干水分待用。

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6.起锅烧油，小火，下剁椒、姜末、蒜末煸出香味。

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7.倒入腐竹中。

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8.加鸡精、蚝油、生抽、胡椒粉、香油、葱段，拌匀即可。

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9.好了????。

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10.简单又美味。