芡实银耳芋圆冰

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1.木薯粉、紫薯粉。

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2.加30克水和成面团。

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3.案板上撒点木薯粉，将面团搓成长条。

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4.切成小粒，做成芋圆。

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5.准备鲜芡实、泡发好的银耳、黄冰糖。

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6.锅中烧开水，放入芋圆。

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7.浮起即熟。

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8.捞起备用。

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9.锅内倒入清水，放入银耳、芡实，中小火熬20分钟。

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10.熬了10分时间后开盖，用勺子搅拌搅拌汤水，目的是让银耳更好的出胶。盖上盖再继续熬。

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11.还剩2分钟的倒入芋圆。

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12.放入黄冰糖。

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13.冰糖融化后关火出锅。

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14.成品。放冰箱冰一下，口感更舒爽。