粉丝蒸龙利鱼

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1.龙利鱼切块。

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2.加精盐、胡椒粉和料酒腌10分钟去腥。

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3.粉丝泡发后剪小段。

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4.大蒜剁蓉。

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5.蒜蓉加蚝油、生抽、花生油、白砂糖和香油拌匀成料汁。

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6.倒一半的料汁，跟鱼块拌匀。

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7.粉丝垫盘底。

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8.铺上龙利鱼块。

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9.淋上剩下的料汁。

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10.大火蒸10分钟。

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11.用筷子戳下鱼块，可轻松插入鱼肉说明熟了。