炸油饼

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1.面粉加入盐和酵母粉，打入鸡蛋。

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2.加入温水后揉成较为柔软的面团，盖保鲜膜放在温暖处发酵。

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3.发酵至2倍大。

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4.揉匀后分成若干小剂子。

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5.擀成椭圆形后划几刀。

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6.锅中烧油，放入干燥木筷周围冒小泡时转中小火，放入油饼炸至两面金黄即可。