茄汁金针菇

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1.备好食材：西红柿去皮切丁；金针菇洗净去根抖散；鸡蛋磕入碗里打成蛋液；生抽，蚝油，番茄沙司调成汁；香葱切碎。

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2.起锅倒入少许色拉油，放入葱花爆香。

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3.倒入西红柿丁，炒出红汁。

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4.倒入两碗水，烧开放入金针菇，煮二分钟。

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5.烧开后倒入调汁。

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6.均匀撒入蛋液。

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7.最后把紫菜撕碎撒入。

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8.出锅。

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9.成品图。