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经常在油管看三丰的面食视频，他用的材料很广泛普通，工具也不搞高级机械化，也没有所谓网红的炫耀，他朴实可爱，完完全全的家庭化，还时不时说几句笑话，向数学老师学画画儿呀、老王家的胖鸡蛋呀，等等，挺喜欢他的创作风格和作品。偶尔找到他的一个做豆饼的视频，加了芸豆的，很漂亮，也许他越说越激动，抑或那天他特别讨厌糖，兑然没介绍放糖，笔者想，这豆饼不放糖好吃吗？读书学习不能盲从啊，所以，自己擅自加了白糖，但不敢多放，不想太甜哈，因为家里人少，把他的材料用量几乎减半，就当做个实验嘛。
还有一点就是，在美国找不到芸豆，如果用中国红豆呢，感觉颗粒太小，饼里面显不出粉粉的特点，于是就用了美国人的红豆，个头够大的，但香味没中国红豆香。再说明一下，起这个“美国红豆饼”的名字，并不是美国风格的红豆饼，而是放了美国红豆的中式饼。呵呵，反正在这里贫一下咀，说明说明，免得误会。
点击查看大图1.隔夜泡红豆，用压力锅隔水蒸15分钟，蒸时在放豆的碗放2大匙清水，让豆们不要太干，有膨胀的机会，如果不用压力锅，普通锅蒸约30~35分钟，豆子大的就蒸的时间长些，如果蒸不透的话再蒸。
点击查看大图2.碗中加中筋面粉200克、酵母1/2小匙、鸡蛋1枚、白糖1/4杯、牛奶85ML的成团，再加黄油2大匙切片，用手搓入面团里，尽量揉均匀。
点击查看大图3.面团和好后盖上薄膜，放在冰箱隔夜，第二天，取出，待回暖至室温，然后用一大碗加满清水，先用微波炉转3分钟，让微波炉里面温暖，把装面团的碗放入微波炉，关上门，记住，切可不转动，只是让微波炉里面变成温室。
点击查看大图4.取出面团，看见面团发至原来的两倍，发得不错。
点击查看大图5.案板铺一层面粉，把面团放在案板上，揉几下，用面刮把面团堆成长方形。
点击查看大图6.把面团擀成长方形，把红豆铺上约占2/3的位置，再把豆子轻轻压一下，让豆豆与面坯能粘合在一起。
点击查看大图7.将空白没豆子的那1/3部分翻上去。
点击查看大图8.再将另一端也翻上面儿，形成三折叠。
点击查看大图9.擀成长方形，约1公分厚，不能太薄，以免把豆子压烂。
点击查看大图10.用刀或面刮子切割小块，长宽约3公分，大点小点都没关系。
点击查看大图11.上锅煎，升中火，不时要两边翻翻来煎，这样才不至于煎糊，如果不介意油腻，可加适量油来煎，让饼有点酥松。
点击查看大图12.两边煎成虎皮色就OK了。Enjoy !
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
