黄金馒头

点击查看大图

1.南瓜去皮放入高压锅煮熟，加入适量白糖调味备用，面粉中加入5g酵母，倒入南瓜泥搅成絮状，揉至“三光”。

点击查看大图

2.揉好的面团加入适量猪油继续揉至表面光滑。

点击查看大图

3.揉成这样就可以了，盖上湿布放置温暖处发酵3个小时。

点击查看大图

4.发酵至两倍大即可。

点击查看大图

5.取出排气揉匀，多揉几遍，馒头才劲道好吃。

点击查看大图

6.面团分成大小均匀的剂子，揉成圆形，底部垫上油纸，防止粘连，醒发15分钟。

点击查看大图

7.锅坐水，放入馒头，大火蒸20分钟。

点击查看大图

8.关火焖3分钟，防止冷缩变皱。

点击查看大图

9.黄澄澄的大馒头出锅啦。