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黄骨鱼性平，味甘，归脾、胃经， 利小便，消水肿，发痘疹，醒酒。 肝硬化腹水、肾炎水肿、脚气水肿以及营养不良性水肿者宜食，小儿痘疹初期宜食。
据前人经验，因黄骨鱼为发物食品，故有痼疾宿病者，乳支气管哮喘、淋巴结核、癌肿、红斑狼疮以及顽固瘙痒性皮肤病患者忌食或谨慎食用。 （摘自百度百科）
以荷包蛋和黄骨鱼同煮可以使汤更鲜美、香浓。最后添加青椒，可解除腻味。微辣，浓香的荷包蛋煮黄骨鱼，不仅是一道特别的汤菜，也是幼儿非常喜爱的一道助长开胃菜肴。
点击查看大图1.将两根香葱打成结，一根苆成长段，辣椒切成圈。
点击查看大图2.将黄骨鱼洗净，去清内脏，加半汤匙黄酒腌10分钟。
点击查看大图3.平底锅放少量油，用小火将两个鸡蛋煎成荷包蛋。
点击查看大图4.同样方法将黄骨鱼表面煎黄。
点击查看大图5.炒锅放1汤匙油，加入花椒炒香后，将葱结姜蒜炒香。
点击查看大图6.往锅里注入开水，以淹没黄骨鱼为准。
点击查看大图7.加入黄骨鱼煮开。
点击查看大图8.将锅内食材移至砂锅，水再次滚后，以小火焖煮。
点击查看大图9.待汤汁奶白时，加入荷包蛋煮5至10分钟。
点击查看大图10.去掉葱结，加入胡椒粉、青椒圈，调入适量盐，煮至辣椒断生。
点击查看大图11.上桌前调入魔厨高汤，撒上葱段。
点击查看大图12.直接将砂锅端上餐桌，趁热享用。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
