蒜香西兰花

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1.西兰花掰成小朵，冲洗干净待用。

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2.大蒜切成蒜末。

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3.锅中清水烧开，下西兰花入锅潮水，喜欢吃脆脆口感的，少焯一会儿，西兰花变色即可关火。

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4.将蒜末置入热油锅中煸香，煸至蒜末微黄。、

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5.将焯过水的西兰花捞起，倒入炒锅中翻炒。

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6.调入盐和鸡精继续大火翻炒。

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7.翻炒至西兰花入味便可关火起锅。