红糖馒头

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1.面粉开窝，在窝中倒入酵母。

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2.边倒水，边把水与酵母混合。

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3.揉成光滑的面团。

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4.把面团压入保鲜盒中，盖上盖子发酵，现在天气热，我发了两个小时。

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5.面种发酵好后，把红糖面团里的面粉，酵母，泡打粉，可可粉混合。

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6.红糖倒到案板上，因为我家里没有散的红糖，所以用红糖片削了代替。

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7.取出发酵好的面种。

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8.面种与红糖混合。

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9.揉到粘手，而且可以拉丝状。

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10.倒入刚刚混合好的粉类，揉成光滑的面团。

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11.揉的过程，如果觉得粘手，可以加点粉。

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12.50g一个的剂子，切面朝上，放蒸笼发酵15分钟。

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13.大火烧开水。

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14.蒸10分钟。