吐司蛋饼

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1.吐司用一个汤匙将中间部分压扁。

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2.火腿肠切碎粒。

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3.鸡蛋磕碗里，打撒搅匀。

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4.小葱洗干净，切碎。

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5.吐司放平底锅或早餐机，小火先煎一分钟。

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6.撒上火腿粒和葱花。

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7.倒入鸡蛋液。

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8.蛋液凝固后，可以将吐司翻个面，煎一下鸡蛋那面。喜欢吃鸡蛋嫩的，就不用翻面。

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9.煎到自己中意的程度，就好了。

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10.挤一点番茄酱，更有味。