六一儿童节到了,做这款雪糕给大小朋友品尝,应景。我是昨天跟孩子一起做的,昨天是休息日。我做的有点多,装满四个模具,还有剩的直接放进保鲜碗里,加很多蜜豆,吃的时候直接用勺子挖出来,简单粗暴,大口大口“吃”雪糕,是女侠没错了。特别提示一下:我用的是生红豆,煮熟了取600克来做雪糕,如果用现成豆沙直接取600克而且配方里的冰糖要减量,不然甜到脚底了;第二,想吃奶味浓一点,就减牛奶量、加淡奶油量,保持二者总重量不变即可。比如,用淡奶油200克,那么牛奶就要280克,二者总量480g即可。
点击查看大图1.红豆浸泡一夜。这一步可以用红豆沙代替,省时间省事,自己做的红豆沙,或者买现成的都可以,用量是600克,切记切记!:生红豆只需要300克来煮,现成的直接取600克和其他材料一起做雪糕,而且配方里的糖量要减,因为外面卖的豆沙已经含糖,而且够甜了。
点击查看大图2.红豆煮熟了。
点击查看大图3.用不粘锅煮干水分,可以中大火,边搅拌,免得糊底。很快就干成这种程度,就可以了。
点击查看大图4.准备好冰糖,牛奶,淡奶油,淀粉,奶粉(可不加),蜜豆。除了蜜豆外,其他材料称好备用。
点击查看大图5.然后把炒好的红豆、牛奶、淡奶油、淀粉、冰糖,一起放进破壁机杯,“果蔬”功能运转一个程序,一分半钟。觉得不够细腻可以再转一个程序,我喜欢吃到豆沙,所以就只运转一个程序。
点击查看大图6.比较稠了,还可以看到红豆皮,原味。
点击查看大图7.倒进模具。先倒一半,撒点蜜豆(也可以不放),再倒满模具。这样吃到蜜豆,层次丰富,挺好吃的。
点击查看大图8.盖好。
点击查看大图9.这是熊掌模具。
点击查看大图10.全部倒满,盖盖,速冻。
点击查看大图11.剩余的倒进保鲜碗里,可以撒满蜜豆,幸福感爆棚。
点击查看大图12.小饭盒也可以当模具。
点击查看大图13.破壁机的豆沙刮不干净,也别浪费,加一瓶牛奶和一点椰浆。
点击查看大图14.同样一个“果蔬”功能运转一圈。
点击查看大图15.得两杯椰奶红豆饮。
点击查看大图16.喝完,别客气。
点击查看大图17.速冻6+小时后,可以脱模啃雪糕啦。
点击查看大图18.可爱的造型,可爱的小白兔。
点击查看大图19.好朋友一起分享✌????️。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児