六一儿童节到了,做这款雪糕给大小朋友品尝,应景。我是昨天跟孩子一起做的,昨天是休息日。我做的有点多,装满四个模具,还有剩的直接放进保鲜碗里,加很多蜜豆,吃的时候直接用勺子挖出来,简单粗暴,大口大口“吃”雪糕,是女侠没错了。特别提示一下:我用的是生红豆,煮熟了取600克来做雪糕,如果用现成豆沙直接取600克而且配方里的冰糖要减量,不然甜到脚底了;第二,想吃奶味浓一点,就减牛奶量、加淡奶油量,保持二者总重量不变即可。比如,用淡奶油200克,那么牛奶就要280克,二者总量480g即可。
1.红豆浸泡一夜。这一步可以用红豆沙代替,省时间省事,自己做的红豆沙,或者买现成的都可以,用量是600克,切记切记!:生红豆只需要300克来煮,现成的直接取600克和其他材料一起做雪糕,而且配方里的糖量要减,因为外面卖的豆沙已经含糖,而且够甜了。
2.红豆煮熟了。
3.用不粘锅煮干水分,可以中大火,边搅拌,免得糊底。很快就干成这种程度,就可以了。
4.准备好冰糖,牛奶,淡奶油,淀粉,奶粉(可不加),蜜豆。除了蜜豆外,其他材料称好备用。
5.然后把炒好的红豆、牛奶、淡奶油、淀粉、冰糖,一起放进破壁机杯,“果蔬”功能运转一个程序,一分半钟。觉得不够细腻可以再转一个程序,我喜欢吃到豆沙,所以就只运转一个程序。
6.比较稠了,还可以看到红豆皮,原味。
7.倒进模具。先倒一半,撒点蜜豆(也可以不放),再倒满模具。这样吃到蜜豆,层次丰富,挺好吃的。
8.盖好。
9.这是熊掌模具。
10.全部倒满,盖盖,速冻。
11.剩余的倒进保鲜碗里,可以撒满蜜豆,幸福感爆棚。
12.小饭盒也可以当模具。
13.破壁机的豆沙刮不干净,也别浪费,加一瓶牛奶和一点椰浆。
14.同样一个“果蔬”功能运转一圈。
15.得两杯椰奶红豆饮。
16.喝完,别客气。
17.速冻6+小时后,可以脱模啃雪糕啦。
18.可爱的造型,可爱的小白兔。
19.好朋友一起分享✌????️。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝