吐司面包

点击查看大图

1.准备主要食材。

点击查看大图

2.将所有食材除黄油外全部倒入面包桶中进行搅拌，我是东菱面包机，启动发面团程序开始和面。

点击查看大图

3.一个程序完成后，面团能拉出这种粗膜。

点击查看大图

4.加入软化的黄油，再启动一次发面程序进行第二次和面。

点击查看大图

5.第二次和面程序完成后，面团能拉出薄薄的手套膜。

点击查看大图

6.取出面团揉圆搓长条平均分成三等份。

点击查看大图

7.取一份面团，擀成椭圆长条型。

点击查看大图

8.从一头顺长卷起。

点击查看大图

9.三个都卷好后，放入吐司盒里，吐司盒放入烤箱，盖好盖子，旁边放一杯热水，发酵铛35度一个半小时，我今天是放外面自然发酵，因为天气热了，发酵的时间根据天气而定。

点击查看大图

10.发酵到九分满就可以了。

点击查看大图

11.盖好盖子，烤箱不用预热，放入中下层，上下火150度，烤50分钟。

点击查看大图

12.出炉后立刻取出面包，侧卧放烤架上（以免塌腰）凉至温热时，放入保鲜袋中保存。

点击查看大图

13.面包组织细腻揉软拉丝，冷却后可切片，做早餐，抹上自制的花生酱，非常棒。