笋干烧肉

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1.笋干提前泡发好，洗净。

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2.五花肉切好块，下锅焯水捞起。

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3.锅里热油，放入五花肉，炒出油炒至稍微金黄盛出。

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4.锅里留油加入冰糖，小火炒至融化焦黄后倒入五花肉翻炒。

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5.碗里加入生抽，老抽，料酒，醋，拌匀倒入锅里炒匀。

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6.加入笋干翻炒一下，加入适量水盖上盖子，大火烧开转小火慢炖一个小时，加盐调味即可。