烧麦

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1.糯米泡水8小时备用。

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2.少量水放入电饭煲中煮熟。

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3.备好料。

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4.所有配料和肉馅混合均匀，不要放太咸了，一会儿还要拌入咸鸭蛋。

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5.蛋黄与蛋白分开弄碎。

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6.少油下锅把肉炒熟，加入咸鸭蛋调匀，关火后加入煮熟的糯米拌匀。

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7.这是拌好的馅，咸鸭蛋的蛋黄激发了米饭的香味。

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8.把一打云吞皮切去四个角，尽量切成圆形。

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9.把馅料放中间，轻松一挤就有褶皱了。

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10.放入蒸锅大火蒸煮十分钟。

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11.蒸得外皮软后即可食用。

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12.一口一个很过瘾哦。